Ouvrir un restaurant de nos jours n’est pas une mince affaire. Les clients sont on peut plus pointilleux sur les détails et la tendance du veggie et fait maison s’impose sur le marché. Pour réaliser des plats en adéquation avec cette tendance, il convient d’être bien équipé avec du matériel de professionnel. Ainsi centrifugeuse et robot professionnel sont des incontournables en cuisine pour réaliser d’excellent jus, sorbet, soupe, smoothie … Pour vous faciliter dans vos tâches, nous vous conseillons le Robot Coupe C80, avec son tamis automatique, il vous permet de trier les pulpes et pépins pour ne garder que le bon des fruits et légumes. Sa vitesse de rotation lente assure une rétention complète des vitamines et minéraux contenus dans les fruits et légumes. Sa texture totalement en inox vous permet un nettoyage facile et une résistance longue durée. Simple efficace et facile à monter vous pourrez hacher, couper tous le fruit et légumes pour le plaisir des papilles.
Le top des recettes à réaliser avec un robot coupe automatique
Grâce à ce type de robot, vous pourrez réaliser :
– vos sorbets maison en utilisant des fruits frais dont vous récolterez uniquement le jus. Vous pourrez aussi réaliser pour les non-végétariens de délicieuses crèmes glacées en récoltant le concentré des fruits.
– Idéale pour réaliser des compotes à la texture fine et légère en bouche.
– Des coulis de fruits
– Des confitures
– Des gaspachos de légumes et sauces tomates pour vos bases de pizza.
– Des purées et soupes de légumes sans texture de grumeaux.
– Des sauces à base de fruits et de légumes.
Vous l’aurez compris l’utilisation d’un tel outil vous permet de multiples créations et vous permet de gagner un temps considérable dans vos tâches du quotidien. Indispensable pour le plaisir du fait maison, vous pourrez bénéficier des nutriments essentiels à votre alimentation.
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